"Le pire, ça a été vers la fin de la guerre. Beaucoup de gens mouraient à ce moment-là et chaque jour je ne savais pas si j'aurais la force de survivre jusqu'au lendemain. Un fermier, un Russe, Dieu le bénisse, quand il m'a vue dans cet état, il est rentré chez lui chercher un morceau de viande qu'il m'a donné.
- Il t'a sauvé la vie.
- Je ne l'ai pas mangé.
- Tu ne l'as pas mangé ?
- C'était du porc. Je ne mange jamais de porc.
- Pourquoi ?
- Comment ça, pourquoi ?
- Quoi, parce que ce n'est pas cacher ?
- Évidemment !
- Pas même si ça te sauvait la vie ?
- Si plus rien n'a d'importance, il n'y a rien à sauver."
[J. Safran Foer, Faut-il manger les animaux ?]
